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\体温を上げる専門家/
食養料理教室
ゆきんこばあちゃん

体温を上げて元気になる料理を
学びませんか?

【ゆきんこばあちゃん活動の三本柱】
★私や家族と同じ症状で困っている方に、体験談を伝え、役立てて頂けるように活動しています。
★病気にとらわれないで、寿命まで穏やかに楽しく生きる世の中にしていきます。
★先人の知恵を、子や孫そして後世の方たちへ、伝承していきます。
このような想いで活動しています!

教室のお知らせ

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NEW
土鍋と旬の料理教室
【横浜】

旬の食材には、その季節に収穫し、恵みを頂く【意味】があるのです。季節や旬のことを学びながら、昔ながらの土鍋・鉄のフライパンを使用し、伝統的な調味料を使った、素朴だけど、とても贅沢な料理を一緒に作りませんか?
少人数制でコミュニケーションを大切に、しっかり学べます。お子様も大歓迎!!

【日時】全日 10:00~14:00 
 ★春① 2024年4月7日(日) 終了
 ★夏① 2024年7月21日(日) 終了
 ★秋① 2024年10月27日(日) 満席
 ★冬① 2024年12月or1月 予定
 
【料金】5.000円/大人1人(ランチ代込み)
 未就園児:無料  年少~年長:600円/人
 小学生:1.000円/人  中学生以上:大人と同額

【会場】
 季楽荘

 ●季楽荘(横浜市緑区中山5丁目1-33)
 駐車場:近隣パーキング800円/日 
 公共交通機関:JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン
 「中山駅」2番出口より徒歩6分

【定員】各7名(ランチ必要なお子様含む)

【ゆきんこばあちゃんおすすめ!!】
①の基本1年コース、①➁基本・応用2年コース をおすすめしております。各季節に1回受講なので、無理なく通年を通して通うことができます。

① 体温を上げる料理の基本(旬の野菜、その野菜の陰陽、切り方、季節に合った調理法、伝統調味料など)をみっちり教えます。毎日の食卓に合うシンプルな基本のメニュー。
➁ 2025年夏より開催予定ですが、①受講者がどこまで理解実践出来ているかの確認と応用を学べます。①を受講されていなくても受講は可能です。シーズン中に食べたくなる食べ応えがあるメニュー。

まずは単発受講して頂き、学びやお味、雰囲気を気軽に楽しんで頂ければと思います。

NEW
3年梅干し作り教室

こだわりの材料を使って、昔ながらの手作り梅干しを一緒に作りませんか?

【日時】2024年6月9日(日) 13:00~15:00 
【料金】11.000円
  (参加費3.000円 +材料費8.000円)
  <材料費内訳>
 ・ 完熟梅3kg (南紀州で無農薬 岡本さん)
 ・自凝雫塩(おのころしずくしお) 1kg
 ※容器必要な方は、+1.000円頂きます

【会場】Co-coya
   住所:横浜市緑区中山5-9-1
  アクセス: JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン
      「中山駅」南口徒歩8分
   駐車場:近隣パーキング800円/日
【定員】10名 ※満席

NEW
まこも料理教室

マコモは、体内の老廃物を取り除いてくれる浄化作用があります。この時期ならではのマコモ料理で、一緒にデトックスしませんか?

【日時】2024年10月5日(土) 10:00~14:00
【料金】6.000円 /大人1名  
未就園児:無料 
年少~年長:700円 /人 
小学生:1.200円 /人  
中学生以上:大人と同額

【会場】
 季楽荘
   住所:横浜市緑区中山5丁目1-33
 駐車場:近隣パーキング800円/日 
 公共交通機関:JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン
 「中山駅」2番出口より徒歩6分

【定員】各7名(ランチ必要なお子様含む) 残席2名

3年味噌作り教室

毎年大好評!!来年もやります!!
昔は”3年味噌”を頂いていたんですって。
3年ってなに?何で年月を置くの?
昔の人の知恵がそこにはあるんです。
こだわりの材料で究極の手作り味噌をつくりましょう!!

【3年味噌作り教室】
【日時】2024年2月11日(日) 12:00~16:00 
【料金】9.000円
  (参加費3.400円 +材料費5.600円)
  ※容器必要な方は、+500円頂きます
【会場】元サンクリニック病児保育室 (予定)
    (サンクリニック内科の隣、ピンクの建物)
    相鉄いずみ野線 南万騎が原駅より徒歩5分
    (神奈川県横浜市旭区柏町97−8)
【定員】6組 ※満席


ビバ!!味噌の笑
~全員集合~

材料を自分で調達して持ち寄り、仲間と一緒に、ご家庭の味噌1年分を一緒にわいわい楽しく作る会です♪
この会は、
毎年1or2月に行っている、3年味噌作り教室に参加したことがある方のみ、参加できます。

【ビバ!味噌の輪】
【日時】2024年1月27日(土) 10:00~15:00 
【料金】1口:1.500円
    2口以上:2.000円
【会場】
 宮原コミュニティかわせみ
 (神奈川県藤沢市宮原3471-1)
車で来られる方は、会場隣接の無料駐車場をお使いください。
公共交通機関の詳しい行き方は、詳細・申込フォームに記載しています。


出張料理教室

季節ごとの ”からだ”と”こころ”が喜ぶ料理教室を、”食”を大切にする仲間同士で自宅キッチンにゆきんこばあちゃんを呼んで、開催しませんか?♪

【【出張料理教室】】
【日時】通年 予約制  
    月・水・土・日曜日 9:30~13:30 
【料金】下記+交通費・駐車場代(1.000円以上かかる場合のみ全額負担)
 4.000円/大人1人(ランチ代込み)
 未就園児:無料  年少~年長:600円/人
 小学生:1.000円/人  中学生以上:大人と同額

※場所代がかからない分、お安くさせて頂いております。

【申し込みにあたってのお願い】
・グループの内1人は、当教室に参加したことのある方。
・3~5組のグループでのお申し込みをお願い致します。
・ご自宅などのキッチンスペースをお借し下さい。
【主に使わせて頂きたいもの】
シンク・水道・ガスコンロ、テーブルです。
カセットコンロ・調理器具・食器など、必要なものは全てこちらで準備致します。

オンライン講座依頼

アトピー性皮膚炎・蕁麻疹・イボは、私や家族の改善した経験談を写真付きで伝授致します。昔ながらの食事とお手当法のみで改善しております。上記のことであれば、お気軽にご相談下さい。

令和をここちよく生きる「食」基本の”き”は、「食べること」=「生きること」をモットーに、スーパーの野菜は旬がなく、昔はなかった食べ物で溢れかえ、不自然なものばかりな現代。自然から外れない「食」の基本が学べます。リピーターさん、不調でお悩みの方は必見です!!

調理道具のお話し会は、毎日使う調理道具って本当に安心?安全?いう疑問から、普段使っているものが、どういうものなのかを学びます。昔はそのような便利なものはありません。昔の人の知恵を借り、お冷ご飯の温め方・おかずの温め方・パンやお餅の焼き方を実践してお伝え致します。

【各種オンライン講座依頼内容】
【日時】依頼者と相談。 日時決定後、一般募集も行います。
【料金】
*イボ(子どもの手足になるものに限る)2.000円
*アトピー性皮膚炎 3.000円
*蕁麻疹 3.000円
*令和をここちよく生きる「食」基本の”き” 2.500円   
 ※2023.6/26開催内容と同じ
*調理道具のお話し会 2.500円
 ※2023.5/28開催内容と同じ

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アクセス

季楽荘
横浜市緑区中山5丁目1-33
JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン「中山駅」2番出口より徒歩6分

駐車場:近隣パーキング800円/日

Co-coya
横浜市緑区中山5-9-1
JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン「中山駅」南口徒歩8分

駐車場:近隣パーキング800円/日

元サンクリニック病児保育室
(サンクリニック内科の隣、ピンクの建物)
神奈川県横浜市旭区柏町97−8
相鉄いずみ野線 南万騎が原駅より徒歩5分

宮原コミュニティかわせみ
神奈川県藤沢市宮原3471-1
相鉄線・小田急線・市営地下鉄線 湘南台駅西口からバス(湘19)【宮原】下車 徒歩2分

バス行き
【湘南台駅西口】湘19 8:40発、9:10発 
【宮原】9:00着、9:30着予定

バス帰り
【宮原】湘19 13:59発 
【湘南台駅】14:19着予定
駐車場:無料。(施設内にあり)

講師紹介

体温を上げる専門家
食養料理教室
ゆきんこばあちゃん

代表 宮沢有紀子
土鍋と旬の料理教室・漬物作り教室・オンライン講座主催
/食養認定コーチ・看護師

 生後半年の息子のアトピー発症を機に、自分自身の長年の不調にも意識が向きました。私自身、低体温(当時36.0℃前後)・肌の吹出物・喉の風邪をひきやすい・蕁麻疹・花粉症・貧血・生理痛・子宮内膜症・咳が長引くなどの悩みを抱え、このまま薬に頼る生活でいいのか?という思いがありました。

 そんな中、若杉友子さんの書籍『若杉ばあちゃんの食養相談室』に出会いました。昔は、アトピー・花粉症・アレルギーなども少なく、家電がなく、重労働の農作業や家事・育児を元気にこなしている先人の生活を知り、昔ながらの生活を学びたいと思いました。食養を直接学ぶため、京都の綾部や神戸、千葉、栃木、都内へ、食養・野草料理教室へ通って学びました。
   
 昔ながらの食事を実践し、息子のアトピー性皮膚炎は改善!
 私自身の不調もみるみる改善しました!

 そんな私たち親子の体験談を、同じように困っている方の助けになるのではないか?!
 また、こんなに効果があった、昔ながらの知恵を知っている方は少なく、伝承してきたい!!という想いから、活動を始めました。

 教室の参加者さんからは、「もっと食養を知りたい。」「土鍋ごはん美味しく炊けれるようになりました!」「成長させてもらえる。」「長年の便秘が改善した!」「体温が上がりました!」「旬の手仕事を習い、人生の楽しみが増えました!」と喜びの声を頂いています。
 
 ゆきんこばあちゃんと関わると、昔の人が自然と共に生きてきた、当たり前の暮らしを学べ、それを実践することにより、からだの不調が改善され、こころが元気になり、行動や暮らしが変わってきて、日々の暮らしに心から感謝が沸き、主体的に人生を楽しむようになります。

 ゆきんこばあちゃんを一言でいうと、『食養で10個も不調を改善した、あなたの人生に寄り添う人』 です。

食養
”食養”とは、昔の人が自然と共に生きてきた、当たり前の暮らし。
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教室の特徴
当教室は、動物性・砂糖は一切使わず、土鍋と鉄のフライパンで調理し、からだに優しい家庭料理を提供しております。
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